vol.16 トマトおからリゾット☆レシピ【ヘルシー＆ダイエット】トマトジュースで簡単！
凄すぎるトマトの嬉しい効能！
トマトダイエットで脂肪燃焼効果があると報道されるや否や、瞬く間に売り切れ続出したトマトですが、他にも様々な効果はあるようです。
◎【リコピン】の抗酸化作用で、シミ・シワの美肌および風邪・ガン細胞の予防。
◎トマトの皮に多く含まれる【ケルセチン】が、血管を丈夫にし、動脈硬化予防。
その他にもアミノ酸や、むくみにいいカリウムなども含まれているようです。
ただし、漢方医学では、夏野菜なので冷える食材とされているようです。
なので、夏場は生食で問題ありませんが、冬場は温めて摂取する方が冷え性改善的にはいいでしょう。
＊もちろん、少しぐらい生食で食べたところで問題はありません。vol.2の過ぎたるは及ばざる如しです。
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トマトおからリゾットの作り方。（１～２人前）
材料は冷蔵庫にあるものでＯＫ。
①玉ねぎ、アスパラ、人参、ウインナーを揃えてカットする。
②フライパンにオリーブオイルを敷き、１を炒める。
③全体に油がまわったら塩コショウをし、酒大さじ１を振る。
そしておから1/2膳程度を加える。
④サッとなじんだらトマトジュース180ccと水1/2カップを加え、沸騰したらご飯１膳、コンソメの素・小さじ１～２を振る。
⑤ひと煮立ちしたらとろけるチーズを加え、かき混ぜ完成。
⑥お好みで、乾燥バジルを振ってどうぞ。
それにしても、動画撮影しながら作るのは難しいですね。
と、前もって言い訳をしておきます。＾＾
健康の基本は『姿勢』です。 高橋均整院☎︎049-285-8250埼玉県鶴ヶ島市上広谷78-9
