vol.11 ヘルシー&ダイエット【おから☆そぼろ】で、冷え性改善レシピ。

おからの驚くべき健康パワー！

①おからは、食物繊維が豊富！　

腸の働きを手助けし、便秘解消☆腸内環境の向上に役立ちます。

②おからは、大豆たんぱく質が豊富！

良質な植物性のたんぱく質！ 筋肉や内臓に欠かせない栄養素で基礎代謝もＵＰ。低カロリーな上、新陳代謝が向上するとなれば、ダイエット効果も期待できます。

③女性だけじゃない！　男性にも大事な大豆イソフラボンが豊富！

女性ホルモンに似た働きをしますので、月経や更年期障害・乳がん、そして、前立腺がんの予防になると研究発表されています。

④その他、コレステロールや神経のイライラ（ストレス）、中性脂肪にも効果あり！

レシチンにカルシウム・大豆サポニンなど、脳や細胞・神経・血管に大切な栄養素が豊富に含まれています。

⑤そして何より、美味しい！

これが１番重要です。

【おから☆そぼろの作り方】

１、好きな挽き肉をフライパンで炒める。（今回は１００グラム）

２、パラパラに火が通ったら、刻んだネギ・おろし生姜・鷹の爪を加え、ひと炒め。

３、香りが出たら挽き肉と同量のおからを加え、肉の旨みを吸わせる。

４、そして出汁（または水）を１カップ程度加える。

５、味付けは、醤油・みりん・酒・砂糖、それぞれ大さじ１～２。

６、焦げないように中火程度で炒り続けること３～５分、水分がある程度飛んだら、パラパラそぼろ状になってきます。

７．完成。

【おから☆そぼろ丼】

【おから☆そぼろのお好み焼き】

【おから☆そぼろラーメン】（トッピング）

冷凍保存できるので、色んな料理に使えます。

冷え性改善に大事なのは、活発な身体です。

①食べることで胃腸を動かし、体の熱を産生する。

②腸内環境を整えることで内臓を元気にし、基礎代謝・新陳代謝をあげる。

③血液をサラサラにして血行促進。

身体の内側からポカポカ温まる参考になれば、幸いです。

健康の基本は『姿勢』です。 高橋均整院☎︎049-285-8250埼玉県鶴ヶ島市上広谷78-9